Back to the roots: Ostereier färben mit Naturfarben!

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Es geht so langsam aber sicher auf Ostern zu und gerade wenn man mit Kindern Ostereier färbt, fragt man sich doch, ob die normalen Ostereier Färbetabletten wirklich unbedenklich sind…

IMG_2463Die Farben gehen meist ins Eiweiss über und viele
reagieren mittlerweile auf die eigentlich “harmlosen” Farbstoffe allergisch.
Aber in diesem Jahr probieren wir mal etwas anderes: Viele Pflanzen enthalten Farbstoffe, deren Färbekraft man sich wunderbar zu Nutze machen kann.
Wichtig ist, dass die Eier vorher fettfrei sind, bzw. mit Essigwasser abgewaschen werden – die Schale muss auf jeden Fall sauber sein. Das verbessert erheblich das Farbergebnis.
Folgende Pflanzen kann man für einen Färbesud verwenden:

lindgrün: Matetee – Mateblätter getrocknet
hellgelb: Birkenblätter frisch oder getrocknet, Johanniskraut, Kamille
sonnengelb: Kurkumarhizom pulverisiert (Gewürz / curryfarben)
violett: Heidelbeeren getrocknet oder tiefgefroren
hellviolett: Rotkohl
braungelb: Zwiebelschalen
grün: Spinatblätter
blau: Holundersaft
orange: Rotbuschtee
rot: Rote-Beete Saft oder Früchtetee

Dies sind alles Pfanzen, Gemüse oder Früchte, die man oft als Tee zu Hause hat oder
ganz einfach beim nächsten Einkauf mitbringen kann. Getrocknete Pflanzen, wie z.B. Kamille, Johanniskraut etc bekommt Ihr natürlich auch bei uns in der Apotheke.
Ebenso wie Alaun, das man in kleinen Mengen hinzugeben kann, um die Farbe zu intensivieren.

Folgende Mengen sollten für 2l Farbsud verwendet werden:

Pflanzenteil:                               Menge auf 2l        Einweichzeit                     Kochzeit:

Frischplanzen / Gemüse 500g – 30-40 Minuten
Blätter/Blüten/Beeren 30-100g einige Stunden 30-60 Minuten
Wurzeln/Rinden/Hölzer 30-100g 1-2 Tage 1-2 Stunden
Pulver 3-4 Teelöffel 30 Minuten 30 Minuten

Die Eier können direkt im Farbsud gekocht werden, oder schon in hartgekochtem Zustand in den Sud gelegt werden.
Hinterher mit etwas Speiseöl abreiben.
Ich wünsche allen viel Spass beim Ausprobieren!
Ein schönes Osterfest & viele bunte Eier
wünscht Euch
Imke Jansen