In der Weihnachtsbäckerei…

… steckt so manche Kalorienbombe!!!

Plätzchen-Backen gehört zur Adventszeit einfach dazu – egal ob Kokosmakronen, Ausstechplätzchen oder Spitzgebäck!!! Oft wandert ein Plätzchen nach dem anderen vom Plätzchenteller in unseren Mund –  und von dort aus oft direkt auf die Hüften. Viele Gebäckarten enthalten neben Mengen an Zucker viel Butter und das macht sie nicht gerade zu einer gesunden Leckerei! Wie man in der Weihnachtsbäckerei trotzdem Kalorien sparen kann, zeigen Euch diese einfachen Tipps:

1. Backblech nicht mit Fett einpinseln, durch Backpapier lassen sich einige Kalorien sparen.

2. Baisers – Plätzchen auf Eiweissbasis – sind nicht unbedingt gesünder, da sie viel Zucker enthalten, sie enthalten aber keine Butter: so sind sie zumindest kalorienärmer.

3. auf das Bepinseln mit Kuvertüre verzichten – ein paar kunstvolle Schokoladenspritzer sehen auch sehr gut aus ;-)!

4. Zutaten wie Marzipan und Alkohol meiden: beide sind kalorienreich und wandern besonders schnell auf die Hüften!

5. viele kleine Plätzchen backen – anstatt viele grosse. So isst man insgesamt weniger…

6. Zucker ganz oder anteilig durch Argavendicksaft oder Ahornsirup ersetzen.

7. Plätzchenrezepte mit Haferflocken oder Nüssen wählen. Haferflocken lassen den Blutzuckerspiegel nur moderat steigen und liefern Energie & Ballaststoffe. Nüsse haben trotz ihres hohen Kaloriengehaltes einen positiven Nutzen: sie liefern viele gesunde Fettsäuren- und das ist gesund für unser Herz-Kreislaufsystem.

Wir wünschen Euch viel Spass beim gesunden Backen und eine schöne Adventszeit!
Eure
Imke Jansen